ABD’de yürütülen iki ayrı klinik araştırma, günlük beslenmede lif oranının düşmesi halinde bağırsak florasındaki bakterilerin koruyucu mukoza tabakasını sindirmeye başladığını ortaya koydu. Uzmanlar, mukoza tahribatının böbrek hasarı ve kanser riskini tırmandıran toksik bileşikleri açığa çıkardığı uyarısında bulundu.