Seda Demir, Türk televizyonunun sevilen dizisi Yaprak Dökümü'nde Sedef karakteriyle tanındı. Beş sezon boyunca Neyyir Hanım'ın kızı olarak izleyici karşısına çıkan Demir, sonrasında Yıldız Masalı, İntikam ve Beyaz Karanfil gibi projelerde yer aldı. Ayrıca sinema filmlerinde de rol alarak kariyerine devam etti.