Yaz mevsiminin son günlerinin yaşandığı Niğde’de kışlık hazırlık telaşı başladı.Salçalık domates ve biberlerin tezgahlardaki yerini almasıyla birlikte vatandaşlar Niğde Yaş Sebze ve Meyve Hali’ne yönelirken, satın alınan ürünlerin aynı noktada yıkanarak ve çekilerek salça yapımına hazır hale getirilmesi de vatandaşlara büyük kolaylık sağlıyor.