Mısır Kraliçesi Kleopatra'nın güzellik sırrının süt banyolarında değil, sofralardan eksik olmayan turşuda saklı olduğu öne sürüldü. Prof. Dr. Fatma Hümeyra Yerlikaya Aydemir, 4 bin yıllık geçmişe sahip turşunun bağırsak sağlığı ve bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekerek geleneksel fermantasyon yönteminin önemini anlattı.