Bursa Teknik Üniversitesi, çoğunlukla hayvan yemi olarak kullanılan fındık posasından protein, yağ ve polisakkarit elde etmek için TÜBİTAK destekli proje başlattı. Çalışmayla düşük değerli yan ürünün, gıda ve biyoteknoloji sektörlerinde kullanılabilecek katma değerli ürünlere dönüştürülmesi hedefleniyor.