Eine familiengeführte Bäckereikette aus Frankfurt, Eifler, wurde kürzlich von der norwegischen Private-Equity-Firma FSN Capital übernommen. Diese Übernahme ist Teil eines Trends, bei dem immer mehr Handwerksbetriebe, einschließlich Bäckereien, in den Fokus von Finanzinvestoren geraten. Die Branche sieht sich Herausforderungen gegenüber, während die Zahl der Private-Equity-Gesellschaften in Deutschland in den letzten Jahren stark gestiegen ist.
Die Investitionen von Private-Equity-Firmen zielen darauf ab, Unternehmen durch Kapital und strategische Unterstützung zu transformieren. Experten warnen jedoch, dass dies die traditionellen Strukturen im Handwerk gefährden könnte, was sich negativ auf die Ausbildungsqualität und die Vielfalt der Produkte auswirken könnte.