Gıda fiyatlarındaki artış, tüketicilerin yemek tercihlerinde fiyat unsurunu daha belirleyici hale getiriyor. Özellikle öğrenciler ve çalışanlar, bütçelerine uygun öğün alternatiflerine yönelirken çiğ köfte de ekonomik seçenekler arasında öne çıkıyor.