Gastronomi Kültür ve Seyahat Derneği (GASTRODER) Başkanı Ramazan Başan, Bursa’nın sahip olduğu gastronomi ve turizm değerlerini ekonomik değere yeterince dönüştüremediğini belirterek, “Bursa’nın yeni bir değer yaratmaya ihtiyacından çok, elindeki büyük değeri doğru yönetmeye ihtiyacı var” dedi.