Tarım ve Orman Bakanlığı, kırmızı ette üreticiye yapılacak ödemeyi doğrudan etkileyen kantar hesabında değişikliğe hazırlanıyor. Yeni sistemde sığır karkasında fiyatın kesimden sonraki sıcak ağırlık üzerinden belirlenmesi öngörülürken, soğutma sırasında oluştuğu varsayılan yüzde 2'lik kaybın fiyattan düşülmesi ve tartım kaynaklı anlaşmazlıkların önüne geçilmesi hedefleniyor.