B12 vitamini, insan vücudunun kendi başına üretemediği ancak hayati fonksiyonların devamlılığı için her gün düzenli olarak dışarıdan alması gereken, suda çözünen çok kritik bir mikro besindir. Özellikle sinir sisteminin korunmasında, beyin fonksiyonlarının sağlıklı çalışmasında, DNA sentezinde ve kırmızı kan hücresi üretiminde vazgeçilmez bir rol üstlenir. Günümüzde yanlış beslenme alışkanlıkları, emilim bozuklukları ve yetersiz hayvansal gıda tüketimi gibi nedenlerle küresel bir sağlık sorunu haline gelen B12 eksikliği; yorgunluk, unutkanlık ve uyuşma gibi ciddi belirtilerle kendini gösterir.