Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üretiminde yeni teknolojiler, otomasyon ve verimlilik odaklı yatırımlar sektörün gündemindeki yerini koruyor. Üreticilerin yeni makine ve teknolojilere yönelik yatırımları, uluslararası ticaret ve iş birliklerinin önemini de artırıyor. Alanında dünyanın ikinci, Avrasya’nın en büyük fuarı IBAKTECH, 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde 15’inci kez düzenlenecek.