Türkiye'de simit, farklı yöresel çeşitleriyle kahvaltıların vazgeçilmezi haline geldi. İstanbul'un çıtır simidinden Ankara'nın koyu simidine, İzmir'in gevreğine kadar 100'den fazla türü bulunan simit, kültürel bir miras olarak öne çıkıyor. Her şehrin kendine özgü üretim yöntemleri ve lezzetleri bulunuyor.