Tekirdağ’da coğrafi işaretle tescillenen soğan, kara tohumdan arpacığa uzanan üç yıllık üretim sürecinin ardından hasat ediliyor. Kıraç arazilerde sulama yapılmadan yetişen ürün; aroması, uzun süre depolanabilmesi ve yeşil soğan üretiminde anaç olarak kullanılmasıyla birçok ile sevk ediliyor.