Geleneksel mutfağımızın ve bağışıklık sistemimizin en önemli kalelerinden biri olan kelle paça tüketimine, modern beslenme kültüründe çok güçlü bir rakip çıktı. Uzmanlar, sakatat ürünleri tüketmek istemeyen veya kokusundan rahatsız olanlar için ilikli kemik suyunu en etkili alternatif olarak gösteriyor. Besleyici değeri ve vücuda sağladığı katkılarla öne çıkan bu zengin sıvı, son yıllarda sağlıklı beslenme ve diyet listelerinin ilk sırasına yerleşmeyi başardı.