Die strategische Reserve an Ahornsirup in Kanada, insbesondere in Quebec, wird voraussichtlich bis Ende Februar 2027 vollständig aufgebraucht sein. Diese Reserve wurde eingerichtet, um Preisschwankungen und Versorgungsengpässe zu vermeiden, doch die Bestände sind bereits verkauft und werden an Käufer ausgeliefert.
Trotz der abnehmenden Reserven wird derzeit kein akuter Versorgungsengpass erwartet, da die Lager der Käufer voll sind. Die Branche hofft auf eine erfolgreiche Erntesaison 2027, um die Reserve wieder aufzufüllen und zukünftige Preissteigerungen zu vermeiden.
Die Abnahme der strategischen Ahornsirup-Reserven könnte 2027 zu einem Anstieg der Preise führen, wenn die Ernte nicht ausreicht. Beobachten Sie die Ernteschätzungen und die Lagerbestände der Käufer, um mögliche Preisentwicklungen im internationalen Handel zu antizipieren.