Akdeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden enginar, yalnızca sofralarımızı süslemekle kalmıyor, sağlığa sunduğu faydalarla da dikkat çekiyor. Lif ve antioksidan bakımından zengin olan bu bitkinin sindirimden kalp ve karaciğer sağlığına, kan şekerinin dengelenmesinden genel vücut sağlığına kadar pek çok etkisi bulunuyor. Peki, enginarın besin değerleri neler, enginar özü gerçekten şifa kaynağı mı? Enginar sirkesi faydalı mı? Merak edilenleri Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral yanıtladı. İşte enginarın, enginar sirkesi ve enginar özünün sağlığa en önemli 8 faydası….