Yağlı gıdaların ve yüksek kalorili beslenme alışkanlıklarının beyin fonksiyonları üzerindeki olumsuz etkileri tıp dünyasında uzun süredir bilinen bir gerçek. Ancak ergenlik ve genç yetişkinlik dönemindeki canlılarda bu durumun biyolojik süreçleri nasıl etkilediğine dair yürütülen yeni bir araştırma beklenmedik sonuçlar ortaya koydu.