Türkiye'nin gen merkezi olduğu ve geçmişte dünya üretiminde zirvede yer aldığı mercimekte, nüfus artışına rağmen üretimin gerilemesiyle birlikte ithalata bağımlı hale gelinmesi, yanlış tarım politikalarının sofralardaki temel gıdayı bile dışa bağımlı kıldığını gözler önüne seriyor.